جوجه کباب یکی از غداهای سنتی و اصیل ایرانی است که در اقصی نقاط کشور در رستوران‌ها به راحتی می‌توان آن را نوش جان کنید. طعم‌های مختلفی برای این غذای خوشمزه وجود دارد. جوجه کباب سیر و کره یکی از انواع جوجه کباب های خوشمزه و لذیذ است که با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود.
برای آموزش طرز تهیه انواع جوجه کباب و طرز تهیه جوجه کباب با سیر و کره با این مطلب از استاربال همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه جوجه با طعم سیر و کره
- سینه یا ران مرغ جوجه‌ای خرد شده یک کیلوگرم
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و آویشن یک قاشق چای خوری
- پودر سیر 2 قاشق چای خوری
- پیاز خلالی شده 2 عدد
- ماست 5 قاشق غذا خوری
- کره آب شده و زغفران یک پیمانه
- آب لیموی تازه به اندازه لازم
برای خرید جوجه کباب سیر و کره آماده و مزه‌دار شده به فروشگاه آنلاین محصولات پروتئینی استاربال مراجعه کنید.
طرز تهیه جوجه کباب سیر و کره
مرحله اول
برای تهیه جوجه با طعم سیر و کره و سس سیر و کره برای جوجه در ابتدا پیازها را خلالی کنید. سپس در این مرحله پودر سیر، آویشن، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با پیازها مخلوط می‌کنید تا مزه‌دار شود.
مرحله دوم
در ادامه جوجه‌ها را در ظرفی ریخته و روی آن کمی ماست بریزید. حتما توجه کنید ماست باید سفت باشد. اگر تمایل داشته باشید در ترکیبات خود از ماست موسیر هم می‌توانید استفاده کنید. بعد وقتی جوجه‌ها را کامل با ماست ورز دادید پیازهای خلالی را که از قبل مزه‌دار کرده بودید با جوجه مخلوط کنید.
مرحله سوم
حالا در این مرحله کار شما تمام شده و جوجه‌ها را برای استراحت باید به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید.
مرحله چهارم
تقریبا نیم ساعت قبل از این که پخت جوجه‌ها را شروع کنید، مقداری کره در یک تابه بریزید و بگذارید گرم شود. سپس زعفران و آبلیمو را هم اضافه کنید و جوجه‌ها را داخل تابه بریزید و ورز دهید. اکنون جوجه شما برای پخت آماده است.
حال مایه جوجه سیر و کره آماده شده شما می‌توانید بسته به شرایط خودتان که در خانه حضور دارید یا در طبیعت هستید، جوجه سیر و کره را روی منقل یا تابه کباب کنید.
خرید آنلاین گوشت مرغ و قسمت‌های مختلف مرغ بصورت پاک شده و در بسته‌بندی‌های مناسب برای ثبت سفارش روی لینک کلیک کنید.
نکات مهم برای طعم‌دار کردن انواع جوجه کباب
- در ترکیبات طعم‌دار کردن از ماست و سس برای ترد شدن جوجه استفاده کنید.
- برای درست کردن جوجه کباب، به منظور بهتر شدن طعم آن از همه ی قسمت‌های مرغ استفاده کنید.
- اگر دوست ندارید کباب شما زیاد تند شود، از فلفل قرمز و پودر سیر کمتری استفاده کنید.
- نكته حائز اهمیتی که در پخت جوجه کباب وجود دارد این است که نباید منقل را تند باد بزنید بلکه باید بگذارید جوجه‌ها با آتش ملایم به خوبی مغز پخت شوند.
- حتما توجه کنید رنده کردن پیاز اصلا شیوه مناسبی نیست چون به جوجه چسبیده و می‌سوزد و ظاهر زشتی به کباب شما می‌دهد، پس حتما پیاز را خلالی کنید.
- قبل از این که به مرغ خود آب لیمو اضافه کنید، حتما گوشت را را برای جلوگیری از سفت شدن با روغن مایع کاور کنید.
- استفاده زیاد از ماست باعث سفید‌تر شدن رنگ جوجه کباب شما می‌شود.
- برای اینکه جوجه کباب سیر و کره شما طعم متفاوت تری داشته باشد به اندازه نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل به ترکیبات خود اضافه کنید.
خرید آنلاین گوشت سالم و ارگانیک از استاربال
ما در این مقاله طرز تهیه جوجه کباب با طعم سیر و کره و چاشنی آن را به شما آموزش دادیم. اما به شما توصیه می‌کنیم برای خرید جوجه سیر و کره و محصولات پروتئینی مانند گوشت گوسفندی، گوشت گوساله و گوشت بوقلمون حتما به وب‌سایت و فروشگاه آنلاین استاربال مراجعه نمایید. یکی از مزیت‌های خرید از این فروشگاه خرید اینترنتی به منظور رفاه حال مشتریان، امکان مقایسه کیفیت و قیمت محصولات است. همین حالا با مشاهده محصولات ما، سفارش خود را ثبت و در زمانی کوتاه محصولات خود را درب منزل تحویل بگیرید.
کلام پایانی
در این مطلب به آموزش طرز تهیه جوجه کباب با طعم سیر و کره پرداختیم و سعی کردیم تا تمام نکاتی که به شما کمک می‌کند تا جوجه سیر و کره خوش‌طعم‌تری تهیه کنید، را آموزش دهیم. امیدواریم این مطلب برای شما مفید و کاربردی بوده باشد. در پایان از شما دعوت می‌کنیم تا ما را مهمان نظرات ارزشمند خود کنید.
دیدگاه خود را بنویسید